5 dicas para fazer um delicioso glace de leite condensado O glace de leite condensado é uma cobertura cremosa e versátil que pode ser usada em bolos, cupcakes, tortas e outras sobremesas. Ele é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e tem um sabor irresistível. Neste artigo, você vai aprender como fazer um glace de leite condensado perfeito, com dicas para deixá-lo no ponto certo, saborizar, colorir e decorar.
Ingredientes da receita:
– 1 lata de leite condensado (395 g)
– 1 colher de sopa de manteiga sem sal
– 1/4 de xícara de leite
– 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
O que é o glace de leite condensado?
O glace é uma variação do brigadeiro, um doce típico brasileiro feito com leite condensado, manteiga e chocolate. A diferença é que o glace leva mais leite na receita, o que o deixa mais mole e cremoso, ideal para cobrir bolos e outras sobremesas. O glace é uma ótima opção para quem quer uma cobertura simples, rápida e deliciosa.
Como fazer o glace de leite condensado?
Para fazer o glace, você vai precisar de uma panela, uma colher de pau, um prato untado com manteiga e um batedor de arame ou uma batedeira. Siga o passo a passo:
– Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Isso pode levar cerca de 15 minutos.
– Retire do fogo e transfira para o prato untado. Deixe esfriar completamente.
– Se quiser, adicione a essência de baunilha e misture bem.
– Com o batedor de arame ou a batedeira, bata o glace até ficar fofo e aerado. Isso vai deixá-lo mais leve e fácil de espalhar.
– Seu glace de leite condensado está pronto para usar. Você pode aplicá-lo com uma espátula, um saco de confeitar ou uma colher.
Por que fazer o glace de leite condensado?
O glace tem várias vantagens:
– É fácil de fazer, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
– É econômico, pois rende bastante e cobre uma grande superfície.
– É versátil, pois pode ser usado em diferentes tipos de sobremesas, como bolos, cupcakes, tortas, pavês e pudins.
– É saboroso, pois tem o gosto doce e suave do leite condensado.
– É personalizável, pois pode ser saborizado com diferentes essências, como baunilha, limão, coco ou chocolate. Também pode ser colorido com corantes alimentícios ou naturais, como beterraba ou cenoura.
Mais 3 receitas com glace de leite condensado
Se você gostou do glace , confira outras receitas que usam essa cobertura:
– Bolo gelado de coco com glace : um bolo fofinho e úmido recheado e coberto com glace de leite condensado saborizado com coco ralado. Perfeito para servir gelado em dias quentes.
– Cupcake de cenoura com glace: um cupcake macio e saboroso feito com cenoura ralada e coberto com glace de leite condensado colorido com corante laranja. Uma combinação clássica e deliciosa.
– Torta de limão com glace : uma torta crocante e refrescante feita com massa podre e recheio cremoso de limão. A cobertura é um glace de leite condensado saborizado com suco e raspas de limão. Uma sobremesa leve e irresistível.
Dúvidas comuns sobre o glace
Veja algumas perguntas frequentes sobre o glace e suas respostas:
– Como conservar o glace ? O glacepode ser guardado na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado. Antes de usar, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos e bata novamente para ficar fofo.
– Como deixar o glacemais firme? Se o glacficar muito mole, você pode adicionar mais manteiga ou leite em pó na receita, para dar mais consistência. Outra opção é levar o glace à geladeira por alguns minutos, para endurecer um pouco.
– Como deixar o glace mais brilhante? Se você quiser que o glace fique mais brilhante, você pode adicionar uma colher de sopa de glucose de milho ou mel na receita. Isso vai dar um aspecto mais lustroso e bonito.
O glace é uma cobertura fácil, rápida e deliciosa que pode ser usada em diversas sobremesas. Neste artigo, você aprendeu como fazer um glaceperfeito, com dicas para deixá-lo no ponto certo, saborizar, colorir e decorar. Você também viu outras receitas com glace e tirou suas dúvidas sobre essa cobertura. Esperamos que você tenha gostado e que faça essa receita em casa. Deixe sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
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