VEJA A RECEITA COMPLETA

Ingredientes da receita:

– 4 ovos
– 1 xícara de óleo
– 1 xícara de leite
– 2 xícaras de açúcar
– 500 g de polvilho doce ou azedo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Coco ralado, queijo ralado, erva-doce ou outro ingrediente a gosto (opcional)

 O que é o polvilho e por que usá-lo no bolo?

O polvilho é um produto derivado da mandioca, também conhecido como fécula ou goma. Ele é obtido pela lavagem e secagem da raiz da mandioca, e pode ser encontrado em duas versões: o doce e o azedo. O polvilho doce é mais neutro e fino, enquanto o polvilho azedo passa por um processo de fermentação natural, que lhe confere um sabor mais ácido e uma textura mais granulada. O polvilho é um ingrediente muito versátil, que pode ser usado para fazer pães, biscoitos, tapiocas e bolos. Ele tem a vantagem de ser livre de glúten, o que o torna uma ótima opção para quem tem intolerância ou alergia ao trigo. Além disso, o polvilho confere uma leveza e uma maciez ao bolo, que não se consegue com a farinha de trigo.

Como fazer um bolo de polvilho passo a passo

Fazer um bolo de polvilho é muito simples e rápido. Você só precisa de uma tigela, um liquidificador e uma forma untada. Veja o passo a passo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio com óleo ou manteiga.
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela grande, peneire o polvilho e o fermento em pó. Se quiser, adicione o coco ralado, o queijo ralado, a erva-doce ou outro ingrediente a gosto.
4. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture bem com uma colher ou um fouet.
5. Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e firme.
6. Espere amornar e desenforme o bolo. Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado por até três dias.

 Por que fazer um bolo de polvilho?

Fazer um bolo  é uma ótima ideia para quem quer variar o cardápio do café da manhã ou do lanche da tarde. Além de ser fácil e econômico, o bolo de polvilho é muito gostoso e nutritivo. Ele é rico em carboidratos, que fornecem energia para o organismo, e em proteínas, que ajudam na formação dos músculos. Ele também contém cálcio, ferro, fósforo e vitaminas do complexo B, que são importantes para a saúde dos ossos, do sangue e do sistema nervoso. O bolo ainda pode ser adaptado ao seu paladar, com diferentes sabores e recheios. Você pode comer ele puro ou acompanhado de manteiga, geleia, requeijão ou doce de leite. É uma delícia!

 Mais 3 receitas de bolo de polvilho para você experimentar

Se você gostou da receita de bolo de polvilho, que tal experimentar outras variações? Aqui estão mais três receitas que você vai adorar:

– Bolo de polvilho e laranja: para fazer esse bolo, basta substituir o leite por suco de laranja e adicionar raspas da casca da fruta na massa. O resultado é um bolo cítrico e refrescante, perfeito para os dias quentes.
– Bolo de polvilho e chocolate: para fazer esse bolo, basta adicionar meia xícara de chocolate em pó na massa e cobrir o bolo com uma calda de chocolate simples, feita com leite condensado, chocolate em pó e manteiga. O resultado é um bolo irresistível, que vai agradar a toda a família.
– Bolo de polvilho e banana: para fazer esse bolo, basta amassar duas bananas maduras e misturá-las na massa. Você também pode adicionar canela em pó e nozes picadas para dar um toque especial. O resultado é um bolo úmido e aromático, que combina muito bem com um café.

Dúvidas comuns sobre o bolo de polvilho

Você ainda tem alguma dúvida sobre o bolo ? Veja as respostas para as perguntas mais frequentes:

– Posso usar qualquer tipo de polvilho no bolo?
Sim, você pode usar tanto o polvilho doce quanto o azedo no bolo. A diferença é que o polvilho doce vai deixar o bolo mais neutro e suave, enquanto o polvilho azedo vai deixar o bolo mais ácido e crocante. Você pode escolher o que mais te agrada ou até mesmo misturar os dois tipos na mesma receita.
– Posso substituir o óleo por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida, margarina ou azeite na mesma quantidade. O óleo é usado para dar umidade e maciez ao bolo, mas você pode usar outro tipo de gordura que tenha uma consistência líquida em temperatura ambiente.
– Posso fazer o bolo sem ovos?
Não, os ovos são essenciais para a estrutura e a textura do bolo. Eles são responsáveis por dar leveza, firmeza e elasticidade à massa, além de ajudar na coloração e no sabor. Se você tem alergia ou intolerância aos ovos, infelizmente não recomendamos fazer essa receita.

Aprenda a fazer um bolo de polvilho delicioso

Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolo delicioso, com dicas práticas e fáceis de seguir. Você viu o que é o polvilho e por que usá-lo no bolo, como fazer um bolo  passo a passo, por que fazer um bolo , mais três receitas de bolo  para você experimentar e as dúvidas comuns sobre o bolo . Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita típica da culinária brasileira. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido algo novo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos ouvir você!

Para não perder nenhuma das nossas deliciosas receitas entre em nosso grupo de WhatsApp e confira também a receita que deixei abaixo para você

Confira também:5 dicas para fazer um pudim de abacaxi.