VEJA A RECEITA COMPLETA
Ingredientes da receita:
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de óleo
– 1 xícara de leite
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 abacaxi médio picado
– 1/2 xícara de açúcar para caramelizar
Como escolher o abacaxi ideal para o bolo:
O abacaxi é a estrela, por isso é importante escolher um fruto maduro, firme e sem machucados. Uma dica para saber se o abacaxi está no ponto é puxar uma das folhas da coroa. Se ela sair com facilidade, significa que o abacaxi está pronto para ser usado. Outra dica é cheirar a base do fruto. Se ele tiver um aroma doce e agradável, é sinal de que está maduro e suculento.
Como fazer o bolo de abacaxi passo a passo:
Para fazer, você vai precisar de uma forma redonda com furo no meio, untada e enfarinhada. Em uma panela, leve ao fogo o açúcar para caramelizar, mexendo até ficar dourado. Despeje o caramelo na forma e espalhe o abacaxi picado por cima. Reserve. Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo até ficarem espumosos. Adicione o açúcar e o óleo e misture bem. Acrescente o leite e a farinha de trigo peneirada e mexa até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa na forma sobre o abacaxi e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme com cuidado.
Por que o bolo de abacaxi é uma boa opção para o lanche:
É uma boa opção para o lanche da tarde porque é leve, nutritivo e refrescante. Ele combina bem com um café ou um chá gelado e pode ser servido em qualquer ocasião. Além disso, ele é fácil de fazer e leva ingredientes simples e acessíveis que você provavelmente tem em casa. Também também pode ser uma alternativa para aproveitar as sobras do fruto que estão na geladeira ou na fruteira.
Outras receitas de bolo com abacaxi que você pode gostar:
Se você gostou do bolo de abacaxi simples, que tal experimentar outras receitas com essa fruta deliciosa? Aqui estão algumas sugestões que você pode gostar:
– Bolo de abacaxi com coco: adicione coco ralado à massa do bolo e à cobertura de caramelo para dar um toque tropical ao seu bolo.
– Bolo invertido de abacaxi: faça o mesmo processo do bolo simples, mas coloque as fatias de abacaxi inteiras no fundo da forma e decore com cerejas.
– Bolo gelado de abacaxi: depois de assar, simples, fure-o com um garfo e regue com uma calda feita com suco de abacaxi, leite condensado e creme de leite. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Dúvidas comuns sobre o bolo de abacaxi:
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer o bolo de abacaxi? Veja se alguma dessas perguntas te ajuda:
– Posso usar abacaxi em calda no lugar do abacaxi fresco?
Sim, você pode usar abacaxi em calda, mas escorra bem o líquido antes de colocar na forma. Você também pode usar o líquido para fazer a calda do bolo gelado.
– Posso substituir o óleo por manteiga ou margarina?
Sim, você pode substituir o óleo por manteiga ou margarina derretida na mesma quantidade. O bolo vai ficar mais macio e saboroso.
– Posso fazer o bolo de abacaxi sem caramelo?
Sim, você pode fazer o bolo sem caramelo, mas ele vai ficar menos úmido e mais seco. Você pode compensar isso regando o bolo com uma calda ou uma geleia de abacaxi depois de assado.
É uma receita simples, prática e deliciosa que você pode fazer em casa com poucos ingredientes. Ele é perfeito para o lanche da tarde, para servir aos amigos ou à família ou para aproveitar as sobras do fruto. Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e que faça o seu bolo em breve. Não se esqueça de deixar um comentário com a sua opinião e sugestões. Até a próxima!
Para não perder nenhuma das nossas deliciosas receitas entre em nosso grupo de WhatsApp e confira também a receita que deixei abaixo para você
Confira também : 7 dicas para fazer um delicioso bolo de maça
