VEJA A RECEITA COMPLETA
Ingredientes da receita:
– 2 xícaras de farinha de milho flocada
– 2 xícaras de água
– Sal a gosto
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 100 g de presunto picado
– 100 g de mussarela ralada
– Salsinha picada a gosto
O que é o cuscuz de frigideira e por que ele é tão bom?
O cuscuz de frigideira é uma variação do cuscuz tradicional, que é cozido no vapor em uma cuscuzeira. Nesta versão, a farinha de milho é hidratada com água e sal, e depois levada ao fogo em uma frigideira untada com manteiga. O resultado é um cuscuz macio por dentro e crocante por fora, que pode ser recheado com os ingredientes que você preferir. O cuscuz de frigideira é tão bom porque é fácil de fazer, nutritivo, versátil e econômico. Além disso, ele combina com vários acompanhamentos, como ovos, carne, queijo, legumes e molhos
Como fazer o cuscuz de frigideira de presunto e mussarela?
Para fazer o cuscuz de frigideira de presunto e mussarela, você vai precisar de uma frigideira grande e antiaderente, que possa ir ao forno. Siga o passo a passo abaixo:
– Em uma tigela, misture a farinha de milho com a água e o sal, até formar uma massa úmida e homogênea.
– Aqueça a frigideira em fogo médio e unte com metade da manteiga.
– Coloque metade da massa na frigideira e espalhe bem, formando uma camada uniforme.
– Distribua o presunto e a mussarela sobre a massa, deixando uma borda livre.
– Cubra com o restante da massa, pressionando levemente para fechar as bordas.
– Faça alguns furos na superfície com um garfo, para o vapor sair.
– Leve a frigideira ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar.
– Retire do forno e salpique a salsinha por cima.
– Corte em fatias e sirva quente ou frio.
Quais são os benefícios do cuscuz de frigideira?
O cuscuz de frigideira é um alimento rico em carboidratos complexos, que fornecem energia para o organismo. Ele também contém fibras, que auxiliam na digestão e no controle do colesterol. O presunto e a mussarela são fontes de proteínas, que são essenciais para a formação dos músculos e dos tecidos. Além disso, o presunto contém ferro, que previne a anemia, e a mussarela contém cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. A salsinha é rica em vitamina C, que ajuda na imunidade e na absorção do ferro.
Quais são outras receitas de cuscuz de frigideira que você pode experimentar?
Se você gostou do cuscuz de frigideira de presunto e mussarela, pode se aventurar em outras receitas com diferentes recheios. Veja algumas sugestões:
– Cuscuz de frigideira de carne seca e queijo coalho: substitua o presunto pela carne seca desfiada e o mussarela pelo queijo coalho em cubos. Acrescente cebola e coentro picados ao recheio.
– Cuscuz de frigideira de frango e milho: substitua o presunto pelo frango cozido e desfiado e o mussarela pelo requeijão cremoso. Acrescente milho verde e orégano ao recheio.
– Cuscuz de frigideira de banana e canela: substitua o presunto e o mussarela por bananas fatiadas e açúcar mascavo. Polvilhe canela em pó sobre o recheio e a massa.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o cuscuz de frigideira?
Algumas das dúvidas mais comuns sobre o cuscuz de frigideira são:
– Posso usar outro tipo de farinha? Sim, você pode usar farinha de mandioca ou de arroz, mas o resultado pode ficar mais seco ou mais úmido, dependendo da farinha.
– Posso fazer na frigideira normal? Sim, mas você precisa virar o cuscuz na metade do tempo, para dourar dos dois lados. Use uma tampa ou um prato para ajudar na hora de virar.
– Posso congelar o cuscuz? Sim, você pode congelar o cuscuz já assado, em um recipiente fechado, por até 3 meses. Para descongelar, leve ao forno ou ao micro-ondas.
O cuscuz de frigideira é um prato delicioso, fácil e rápido de fazer. Você pode variar os recheios e os acompanhamentos, e aproveitar essa iguaria em qualquer hora do dia. Esperamos que você tenha gostado dessa receita de cuscuz de frigideira de presunto e mussarela, e que faça em casa. Deixe nos comentários a sua opinião sincera e as suas sugestões. Até a próxima!
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