5 dicas para fazer um brigadeiro sem açúcar delicioso. é uma das sobremesas mais populares do Brasil, mas também uma das mais calóricas. O açúcar é um dos principais ingredientes do doce, mas também um dos mais prejudiciais à saúde. Por isso, muitas pessoas buscam alternativas para fazer um brigadeiro sem açúcar, mas sem perder o sabor e a textura. Neste artigo, vamos te ensinar 5 dicas para fazer um brigadeiro sem açúcar delicioso, que vai agradar a todos os paladares.
Ingredientes da receita:
– 1 lata de leite condensado sem açúcar
– 4 colheres de sopa de cacau em pó
– 1 colher de sopa de manteiga sem sal
– Granulado sem açúcar para decorar
O que é um brigadeiro sem açúcar?
Um brigadeiro sem açúcar é uma versão mais saudável do tradicional doce brasileiro, que leva leite condensado, chocolate e manteiga. O brigadeiro sem açúcar substitui o leite condensado comum por um sem adição de açúcar, que pode ser encontrado em lojas de produtos naturais ou dietéticos. O chocolate também é trocado por cacau em pó, que é mais puro e rico em antioxidantes. A manteiga pode ser mantida ou substituída por óleo de coco, que é mais saudável e tem um sabor suave.
Como fazer um brigadeiro sem açúcar?
Fazer sem açúcar é muito simples e rápido. Basta seguir os seguintes passos:
– Em uma panela, misture o leite condensado sem açúcar, o cacau em pó e a manteiga.
– Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 15 minutos.
– Desligue o fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga.
– Deixe esfriar completamente e modele os brigadeiros com as mãos.
– Passe os brigadeiros no granulado sem açúcar e coloque em forminhas de papel.
Por que fazer um brigadeiro sem açúcar?
Fazer sem açúcar tem vários benefícios para a saúde e para o bem-estar. Veja alguns deles:
– Reduz o consumo de calorias e de carboidratos, que podem causar ganho de peso, diabetes e outras doenças.
– Evita os picos de glicose no sangue, que podem provocar fome, ansiedade e irritabilidade.
– Preserva o sabor e a textura , satisfazendo a vontade de comer doce.
– É uma opção mais natural e nutritiva, que fornece energia, proteínas, fibras, minerais e antioxidantes.
Outras receitas sem açúcar
Se você gostou sem açúcar, pode experimentar outras variações igualmente deliciosas. Veja algumas sugestões:
– Brigadeiro de banana: substitua o leite condensado por bananas maduras amassadas e cozinhe com o cacau em pó e a manteiga até ficar cremoso.
– Brigadeiro de biomassa de banana verde: substitua o leite condensado por biomassa de banana verde, que é feita cozinhando as bananas verdes com casca na panela de pressão e depois batendo no liquidificador. Adicione o cacau em pó e a manteiga e cozinhe até dar ponto.
– Brigadeiro de aveia: substitua o leite condensado por leite desnatado e aveia em flocos finos. Adicione o cacau em pó e a manteiga e cozinhe até engrossar. Deixe esfriar na geladeira antes de enrolar.
Dúvidas comuns sobre o brigadeiro sem açúcar
Você pode ter algumas dúvidas sobre o brigadeiro sem açúcar. Veja as respostas para as mais frequentes:
– O brigadeiro sem açúcar fica doce? Sim, fica doce, pois o leite condensado sem açúcar já tem um sabor adocicado, assim como o cacau em pó. Se você quiser, pode adicionar um pouco de adoçante natural, como stevia ou xilitol, para realçar o sabor.
– O brigadeiro sem açúcar fica duro? Não, fica macio e cremoso, desde que você cozinhe na consistência certa. O ponto ideal é quando a massa solta do fundo da panela e forma uma bola. Se você cozinhar demais, pode ficar seco e duro.
– O brigadeiro sem açúcar pode ser congelado? Sim, pode ser congelado por até 3 meses em um recipiente fechado. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas ou aquecer no micro-ondas por alguns segundos.
Neste artigo, você aprendeu 5 dicas para fazer um brigadeiro sem açúcar delicioso, que é uma opção mais saudável e natural do que o tradicional doce brasileiro. Você também viu outras receitas de brigadeiro sem açúcar e tirou suas dúvidas sobre o assunto. Agora, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa sobremesa. E não se esqueça de deixar sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
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