Bolo Prestígio no Banho-MariaBolo Prestígio no Banho-Maria

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Ingredientes da receita:

– 3 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de óleo
– 1 xícara de leite
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de chocolate em pó
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 lata de leite condensado
– 1 pacote de coco ralado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 xícara de água

Por que fazer um bolo prestígio no banho-maria?

Fazer um bolo prestígio no banho-maria tem várias vantagens. Primeiro, você garante que o seu bolo fique úmido e macio, sem correr o risco de ficar seco ou solado. Segundo, você economiza tempo e energia, pois não precisa pré-aquecer o forno nem ficar vigiando o bolo enquanto assa. Terceiro, você evita que o seu bolo fique com uma casca dura ou queimada por fora, mantendo uma textura uniforme e agradável. Quarto, você preserva o sabor e o aroma do chocolate e do coco, que são os protagonistas dessa receita. Quinto, você impressiona os seus convidados com uma sobremesa diferente e sofisticada, que pode ser servida quente ou fria, acompanhada de sorvete ou chantilly.

 Como fazer um bolo prestígio no banho-maria?

Fazer um bolo prestígio no banho-maria é muito simples. Veja o passo a passo:

1. Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou uma batedeira até ficarem claros e fofos.
2. Adicione o açúcar e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o óleo e o leite e misture bem.
4. Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó e incorpore à massa delicadamente com uma espátula ou um fouet.
5. Unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga e farinha e despeje a massa do bolo.
6. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o coco ralado e a manteiga, mexendo sempre até engrossar.
7. Desligue o fogo e reserve.
8. Em outra panela grande, coloque a água e leve ao fogo alto até ferver.
9. Coloque a forma do bolo dentro da panela com água fervente, cuidando para que a água não ultrapasse a metade da altura da forma.
10. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
11. Retire a forma do banho-maria com cuidado e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
12. Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de coco reservado.
13. Cubra o bolo com o restante do creme e decore com coco ralado ou raspas de chocolate.
14. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Quais são os benefícios de fazer um bolo no banho-maria?

Fazer um bolo no banho-maria é uma forma de cozinhar que traz vários benefícios para a sua saúde e para o meio ambiente. Veja alguns deles:

– Você reduz o consumo de energia elétrica, pois não precisa usar o forno, que é um dos eletrodomésticos que mais consomem energia na cozinha.
– Você evita o desperdício de alimentos, pois o bolo no banho-maria não resseca nem queima, aproveitando todos os ingredientes da receita.
– Você melhora a digestão, pois o bolo no banho-maria é mais leve e úmido, facilitando a mastigação e a absorção dos nutrientes.
– Você aumenta a hidratação, pois o bolo no banho-maria contém mais água do que o bolo assado no forno, ajudando a manter o seu corpo hidratado.
– Você previne doenças, pois o bolo no banho-maria não forma substâncias tóxicas como a acrilamida, que é produzida quando os alimentos são expostos a altas temperaturas e pode causar câncer.

 Quais são outras receitas de bolo no banho-maria que você pode fazer?

Se você gostou da ideia de fazer um bolo no banho-maria, saiba que existem outras receitas deliciosas que você pode experimentar. Veja algumas sugestões:

– Bolo de cenoura com calda de chocolate: um clássico da culinária brasileira, que fica ainda mais saboroso e macio no banho-maria. Basta substituir o chocolate em pó da massa por cenoura ralada e fazer uma calda de chocolate simples com leite, açúcar e chocolate em pó para cobrir o bolo.
– Bolo de laranja com calda de laranja: um bolo cítrico e refrescante, que combina perfeitamente com o verão. Basta substituir o leite da massa por suco de laranja e adicionar raspas de laranja à massa e ao creme. Para fazer a calda, basta levar ao fogo suco de laranja, açúcar e amido de milho até engrossar.
– Bolo de banana com canela: um bolo aromático e nutritivo, que aproveita as bananas maduras que você tem em casa. Basta amassar as bananas com um garfo e adicionar à massa junto com canela em pó. Para fazer a calda, basta levar ao fogo açúcar, água e canela em pau até formar uma calda dourada.
– Bolo de maçã com nozes: um bolo sofisticado e saudável, que leva pedaços de maçã e nozes picadas na massa. Para fazer a calda, basta levar ao fogo açúcar mascavo, manteiga, creme de leite e nozes picadas até ficar cremoso.

Quais são as dúvidas mais comuns sobre fazer um bolo no banho-maria?

Fazer um bolo no banho-maria pode parecer complicado ou demorado, mas na verdade é muito simples e prático. No entanto, é normal ter algumas dúvidas sobre essa técnica. Veja as respostas para as perguntas mais frequentes:

– Qual é a melhor forma para fazer um bolo no banho-maria? A melhor forma é uma forma redonda com furo no meio, pois assim o calor se distribui melhor e o bolo cozinha por igual. Além disso, essa forma facilita na hora de desenformar e rechear o bolo.
– Qual é a melhor panela para fazer um banho-maria? A melhor panela é uma panela grande e funda, que caiba a forma do bolo dentro sem encostar nas bordas ou no fundo. Além disso, a panela deve ter uma tampa que feche bem para evitar que o vapor escape.
– Qual é a melhor temperatura para fazer um banho-maria? A melhor temperatura é a temperatura média-baixa, pois assim a água fica fervendo sem borbulhar muito e sem evaporar rápido demais.

Esperamos que você tenha gostado da nossa receita e que faça em casa. Não se esqueça de deixar um comentário com a sua opinião e sugestões. Até a próxima!

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