VEJA AGORA O MODO DE PREPARO
O que é um bolo gelado de leite ninho?
Um bolo gelado de leite ninho é um bolo simples, feito com ovos, açúcar, farinha, leite e fermento, que depois de assado é furado com um garfo e regado com uma mistura de leite condensado, creme de leite e leite ninho. O bolo fica bem úmido e saboroso, com uma cobertura cremosa e delicada. O leite ninho é um leite em pó que tem um sabor característico e que combina muito bem com o bolo gelado. O coco ralado é opcional, mas dá um toque especial à receita.
Como fazer um bolo gelado de leite ninho?
Para fazer um bolo gelado de leite ninho, você vai precisar de uma forma retangular média, untada e enfarinhada. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e claro. Adicione a farinha aos poucos, alternando com o leite, e misture bem. Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente. Reserve. Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e fure toda a superfície com um garfo. Ainda quente, despeje a cobertura sobre o bolo, espalhando bem. Polvilhe coco ralado por cima e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Por que fazer um bolo gelado de leite ninho?
Fazer um bolo gelado de leite ninho é uma ótima ideia por vários motivos. Primeiro, porque é uma receita fácil e rápida, que não requer muitos ingredientes ou utensílios. Segundo, porque é uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto ou ao que você tem em casa. Você pode trocar o leite ninho por outro sabor de leite em pó, como chocolate ou morango, ou usar outro tipo de cobertura, como brigadeiro ou doce de leite. Terceiro, porque é uma receita deliciosa, que agrada a todos os paladares e idades. O bolo gelado de leite ninho tem uma textura macia e úmida, uma cobertura cremosa e suave e um sabor irresistível.
Mais 3 receitas de bolo gelado para você experimentar
Se você gostou da receita de bolo gelado , que tal experimentar outras variações de bolo gelado? Aqui estão mais 3 receitas que você vai adorar:
– Bolo gelado de coco: um clássico que não pode faltar na sua mesa. Basta fazer um bolo branco simples e regar com uma calda de leite condensado e leite de coco. Cubra com coco ralado e leve à geladeira.
– Bolo gelado de abacaxi: uma receita refrescante e frutada. Faça um bolo amarelo simples e regue com uma calda de abacaxi em calda picado. Cubra com chantilly e decore com pedaços de abacaxi.
– Bolo gelado de chocolate: uma receita para os chocólatras de plantão. Faça um bolo de chocolate simples e regue com uma calda de leite condensado e chocolate em pó. Cubra com chocolate granulado e leve à geladeira.
Dúvidas comuns sobre o bolo gelado de leite ninho
Você ainda tem alguma dúvida sobre o bolo gelado ? Veja se alguma dessas perguntas te ajuda:
– Posso fazer o bolo gelado sem ovo?
Sim, você pode substituir os ovos por 1/4 de xícara de óleo ou por 1/2 xícara de iogurte natural.
– Posso fazer o bolo gelado sem leite condensado?
Sim, você pode substituir o leite condensado por 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água, levando ao fogo até formar uma calda rala.
– Posso fazer o bolo gelado sem creme de leite?
Sim, você pode substituir o creme de leite por 1/2 xícara de leite ou por 1/4 de xícara de manteiga derretida.
– Posso fazer o bolo gelado sem fermento?
Não, o fermento é essencial para que o bolo cresça e fique fofinho. Se você não tiver fermento em pó, você pode usar 1 colher de chá de bicarbonato de sódio misturado com 1 colher de sopa de vinagre.
Agora você já sabe como fazer um bolo gelado perfeito, com dicas de ingredientes, modo de preparo, armazenamento e variações. Esperamos que você tenha gostado da receita e que faça sucesso com seus convidados. Não se esqueça de deixar um comentário abaixo contando como ficou o seu bolo gelado e se você tem alguma sugestão ou dica para melhorar a receita. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
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