VEJA A RECEITA COMPLETA
Ingredientes da receita:
– 3 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 200 g de manteiga em temperatura ambiente
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
A importância da manteiga
A manteiga é o ingrediente principal do bolo de manteiga, e por isso deve ser escolhida com cuidado. Prefira usar uma manteiga de boa qualidade, sem sal e em temperatura ambiente. A manteiga gelada pode dificultar o processo de bater a massa e deixar o bolo pesado. A manteiga também deve ser medida corretamente, pois o excesso pode deixar o bolo oleoso e o falta pode deixar o bolo seco.
Como fazer o bolo de manteiga
Para fazer o bolo de manteiga, siga os seguintes passos:
– Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
– Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou uma batedeira até ficarem claros e fofos.
– Adicione o açúcar e continue batendo até obter um creme homogêneo.
– Acrescente a manteiga em pedaços e bata bem até incorporar.
– Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, e misture delicadamente com uma espátula ou um fouet.
– Por último, adicione o fermento em pó e a essência de baunilha (se usar) e misture bem.
– Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro do bolo.
– Deixe o bolo esfriar um pouco na forma antes de desenformar.
A versatilidade do bolo de manteiga
O bolo de manteiga é um bolo que combina com qualquer ocasião, desde um café da manhã até uma festa. Você pode servi-lo puro ou com coberturas e recheios variados, como geleia, doce de leite, brigadeiro, chantilly, frutas, chocolate, etc. O bolo de manteiga também pode ser cortado em pedaços e embrulhado em papel alumínio para levar na lancheira ou no piquenique. Use a sua criatividade e aproveite esse bolo delicioso.
Outras receitas de bolo simples
Se você gostou do bolo de manteiga, confira também estas outras receitas de bolo simples que são fáceis de fazer e muito saborosas:
– Bolo de cenoura com cobertura de chocolate: um clássico que nunca sai de moda, esse bolo tem uma massa macia e úmida com pedacinhos de cenoura e uma cobertura crocante e cremosa de chocolate.
– Bolo de banana com canela: esse bolo é perfeito para aproveitar as bananas maduras que estão sobrando na fruteira. A massa leva iogurte natural, que dá uma textura leve e úmida ao bolo, e a canela dá um toque especial ao sabor.
– Bolo de fubá com goiabada: esse é um bolo típico da culinária brasileira, que leva fubá (farinha de milho) na massa e pedaços de goiabada no meio. O resultado é um bolo com uma casquinha crocante por fora e um recheio macio e doce por dentro.
Dúvidas comuns sobre o bolo de manteiga
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer ? Veja algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:
– Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Não é recomendado, pois a margarina tem mais água e menos gordura que a manteiga, o que pode alterar a textura e o sabor do bolo. Se você não tiver manteiga, use óleo vegetal na mesma quantidade.
– Posso usar açúcar mascavo no lugar do açúcar branco?
Pode, mas o bolo vai ficar com uma cor mais escura e um sabor mais intenso. O açúcar mascavo também é mais úmido que o açúcar branco, então você pode reduzir um pouco a quantidade de leite na receita.
– Posso fazer na airfryer?
Pode, mas você deve usar uma forma que caiba na cesta da airfryer e untá-la bem. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o modelo da airfryer, mas em geral é menor que no forno convencional. Fique de olho no bolo e faça o teste do palito para verificar se está pronto.
O bolo de manteiga é um bolo simples, mas muito gostoso e versátil. Com as nossas dicas, você vai conseguir fazer um bolo de manteiga perfeito, macio, fofinho e saboroso. Experimente fazer essa receita em casa e compartilhe com a gente o resultado. Deixe também a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
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