5 dicas para fazer um bolo de maçã e canela sem farinha delicioso Você sabia que é possível fazer um bolo de maçã e canela sem farinha que fica fofinho, úmido e saboroso? Essa é uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten, quer reduzir o consumo de carboidratos ou simplesmente experimentar uma receita diferente e saudável. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um bolo de maçã e canela sem farinha, quais são os ingredientes necessários, os benefícios dessa receita e algumas dúvidas comuns sobre o assunto. Ficou curioso? Então continue lendo e aprenda a fazer esse bolo delicioso!
Ingredientes da receita:
– 3 ovos
– 1/4 de xícara de óleo de coco
– 1/4 de xícara de mel
– 1 colher de chá de extrato de baunilha
– 2 xícaras de farinha de amêndoas
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1/4 de colher de chá de sal
– 2 maçãs picadas
O que é um bolo sem farinha e por que fazer?
Um bolo sem farinha é aquele que não leva nenhum tipo de farinha à base de cereais, como trigo, aveia, arroz ou milho. Em vez disso, ele usa outras fontes de fibras e proteínas, como farinha de amêndoas, coco, castanhas ou aveia sem glúten. Esses ingredientes são mais nutritivos, ricos em gorduras boas e têm um índice glicêmico menor, ou seja, não elevam tanto o açúcar no sangue. Além disso, um bolo sem farinha é ideal para quem tem alergia ou intolerância ao glúten, uma proteína presente em muitos cereais e que pode causar inflamação, dor abdominal, diarreia e outros sintomas. Fazer um bolo sem farinha também é uma forma de variar o cardápio e experimentar novos sabores e texturas.
Como fazer um bolo de maçã e canela sem farinha?
Fazer um bolo de maçã e canela sem farinha é muito fácil e rápido. Você só precisa seguir os seguintes passos:
– Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com óleo de coco ou manteiga.
– Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou uma batedeira até ficarem fofos e claros.
– Adicione o óleo de coco, o mel e o extrato de baunilha e misture bem.
– Em outra tigela, misture a farinha de amêndoas, o fermento, a canela e o sal.
– Junte as duas misturas e mexa até obter uma massa homogênea.
– Acrescente as maçãs picadas e misture delicadamente.
– Despeje a massa na forma e alise a superfície com uma espátula.
– Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro do bolo.
– Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos e depois desenforme sobre um prato.
– Sirva morno ou frio, se desejar, polvilhe mais canela por cima.
Quais são os benefícios do bolo de maçã e canela sem farinha?
O bolo de maçã e canela sem farinha é uma receita cheia de benefícios para a sua saúde. Veja alguns deles:
– É rico em fibras, que ajudam a regular o intestino, controlar o colesterol e aumentar a saciedade.
– É fonte de proteínas, que são essenciais para a formação dos músculos, ossos, pele, cabelos e unhas.
– É rico em gorduras boas, que melhoram o funcionamento do cérebro, do coração e do sistema imunológico.
– É rico em vitaminas e minerais, como vitamina C, E, B, magnésio, potássio, ferro e cálcio, que fortalecem a saúde geral do organismo.
– É rico em antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce das células.
– É rico em sabor, aroma e textura, que estimulam os sentidos e proporcionam prazer ao comer.
Quais são outras receitas de bolo sem farinha que você pode fazer?
Se você gostou do bolo de maçã e canela sem farinha, que tal experimentar outras receitas de bolo sem farinha que também são deliciosas e saudáveis? Aqui estão algumas sugestões:
– Bolo de banana e aveia sem farinha: basta bater no liquidificador 3 bananas maduras, 3 ovos, 1/4 de xícara de óleo de coco, 1/4 de xícara de mel, 2 xícaras de aveia sem glúten, 1 colher de chá de fermento e uma pitada de sal. Depois, despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por 25 minutos. Você pode adicionar nozes, castanhas ou chocolate amargo picado na massa para dar um toque especial.
– Bolo de chocolate sem farinha: basta derreter em banho-maria 200 g de chocolate amargo com 100 g de manteiga. Depois, bata 4 ovos com 100 g de açúcar mascavo até ficarem fofos. Junte o chocolate derretido e misture bem. Por fim, adicione 50 g de cacau em pó e uma pitada de sal e misture até obter uma massa lisa. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por 20 minutos. Você pode servir com chantilly ou frutas vermelhas.
– Bolo de cenoura sem farinha: basta bater no liquidificador 3 cenouras picadas, 4 ovos, 1/2 xícara de óleo de coco, 1/2 xícara de mel e uma pitada de sal. Depois, transfira a mistura para uma tigela e adicione 2 xícaras de farinha de amêndoas e 1 colher de chá de fermento. Misture bem e despeje a massa em uma forma untada. Leve ao forno por 30 minutos. Você pode cobrir o bolo com uma calda feita com suco de laranja, mel e canela.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o bolo sem farinha?
Você ainda tem alguma dúvida sobre o bolo sem farinha? Então confira as respostas para as perguntas mais frequentes sobre o assunto:
– O bolo sem farinha fica seco ou duro? Não, se você seguir as medidas corretas dos ingredientes e o tempo de forno indicado na receita. O bolo sem farinha fica úmido e macio por dentro e crocante por fora.
– O bolo sem farinha engorda? Não necessariamente. O bolo sem farinha tem menos calorias e carboidratos do que o bolo tradicional, mas também tem mais gorduras e proteínas. Por isso, é importante consumir com moderação e equilibrar com uma alimentação saudável e variada.
– O bolo sem farinha pode ser congelado? Sim, você pode congelar o bolo sem farinha por até 3 meses em um recipiente fechado ou embrulhado em papel alumínio. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas ou aqueça no micro-ondas ou no forno.
Agora você já sabe como fazer um bolo de maçã e canela sem farinha que é delicioso, saudável e fácil de fazer. Essa é uma receita que agrada a todos os paladares e que pode ser servida no café da manhã, no lanche da tarde ou na sobremesa. Experimente fazer em casa e surpreenda sua família e seus amigos com esse bolo incrível! E não se esqueça de deixar um comentário abaixo contando o que achou da receita, se você tem alguma dica ou sugestão para melhorá-la ou se você conhece outras receitas de bolo sem farinha
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