VEJA A RECEITA COMPLETA
Ingredientes da receita:
– 3 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– 5 colheres de sopa de leite ninho
– 1 colher de sopa de manteiga
O que é o leite ninho e por que ele é tão bom para o bolo?
O leite ninho é um leite em pó instantâneo, que tem um sabor mais doce e concentrado do que o leite comum. Ele é muito usado na culinária, principalmente em doces, pois confere uma textura mais cremosa e um aroma mais agradável. O leite ninho é ideal para o bolo, pois ele ajuda a deixar a massa mais macia e úmida, além de dar um toque especial no recheio e na cobertura.
Como fazer o bolo de leite ninho passo a passo:
Para fazer o bolo de leite ninho, você vai precisar de uma forma redonda com furo no meio, untada e enfarinhada. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Adicione o leite e misture bem. Peneire a farinha e o fermento e incorpore à massa delicadamente. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e firme. Espere esfriar um pouco e desenforme.
Para fazer o recheio e a cobertura, leve ao fogo baixo o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho e a manteiga, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar um pouco e corte o bolo ao meio. Recheie com metade do creme e cubra com o restante. Polvilhe mais leite ninho por cima se desejar.
Quais são os benefícios do bolo de leite ninho para a saúde?
O bolo de leite ninho, além de ser delicioso, também pode trazer alguns benefícios para a saúde. O leite ninho é rico em cálcio, que é essencial para a saúde dos ossos e dos dentes. Ele também contém proteínas, que ajudam na formação dos músculos e na recuperação dos tecidos. O leite ninho ainda possui vitaminas A, C, D e E, que fortalecem o sistema imunológico e previnem doenças.
O bolo de leite ninho também pode ser uma boa opção para quem tem intolerância à lactose, pois o leite em pó tem menos lactose do que o leite líquido. No entanto, é importante consultar um médico antes de consumir qualquer alimento que contenha leite.
Quais são as outras receitas que você pode fazer com o leite ninho?
O leite ninho é um ingrediente versátil, que pode ser usado em diversas receitas doces ou salgadas. Algumas sugestões são:
– Brigadeiro de leite ninho: substitua o chocolate em pó pelo leite ninho na receita tradicional de brigadeiro e enrole em mais leite ninho.
– Pudim de leite ninho: dissolva uma xícara de leite ninho em três xícaras de água e misture com uma lata de leite condensado e quatro ovos. Despeje em uma forma caramelizada e asse em banho-maria.
– Mousse de leite ninho: bata no liquidificador uma lata de leite condensado, uma caixinha de creme de leite, uma xícara de leite ninho e um envelope de gelatina sem sabor hidratada. Leve à geladeira até firmar.
– Arroz doce de leite ninho: cozinhe uma xícara de arroz com três xícaras de água e uma pitada de sal. Quando estiver macio, adicione uma lata de leite condensado, meia xícara de leite ninho e canela em pau. Cozinhe até engrossar e sirva polvilhado com canela em pó.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o bolo de leite ninho?
Algumas das dúvidas mais frequentes sobre o bolo de leite ninho são:
– Posso usar outro tipo de leite em pó no lugar do leite ninho?
R: Sim, você pode usar qualquer leite em pó de sua preferência, mas o sabor e a textura podem variar um pouco.
– Posso fazer o bolo sem recheio e cobertura?
R: Sim, você pode fazer apenas a massa do bolo e servir com uma calda simples ou com frutas.
– Posso congelar o bolo de leite ninho?
R: Sim, você pode congelar o bolo já recheado e coberto por até três meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
O bolo de leite ninho é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Com as nossas dicas, você vai conseguir fazer um bolo perfeito, macio, úmido e cremoso. Experimente e nos conte o que achou. Deixe também a sua opinião sincera e as suas sugestões para melhorar a receita.
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