5 dicas para fazer cookies com gotas de chocolate deliciosos. Você adora cookies com gotas de chocolate, mas não sabe como fazer em casa? Então, este artigo é para você! Aqui, você vai aprender a preparar essa receita simples e saborosa, que vai deixar todo mundo com água na boca. Além disso, você vai descobrir alguns truques para deixar seus cookies mais macios, crocantes e cheios de chocolate. Vamos lá?
Ingredientes da receita:
– 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
– 1 xícara de açúcar mascavo
– 1/2 xícara de açúcar cristal
– 2 ovos
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1/2 colher de chá de sal
– 300 g de gotas de chocolate meio amargo
O que são cookies com gotas de chocolate?
Cookies com gotas de chocolate são biscoitos típicos da culinária americana, que se caracterizam por serem macios por dentro e crocantes por fora, e terem pedaços de chocolate derretido em seu interior. Eles são ideais para acompanhar um café da manhã, um lanche da tarde ou uma sobremesa. Além disso, eles são fáceis de fazer e podem ser personalizados com outros ingredientes, como nozes, castanhas, aveia ou frutas secas.
Como fazer cookies com gotas de chocolate?
Para fazer cookies com gotas de chocolate, você vai precisar de uma batedeira, uma tigela, uma colher, uma espátula, uma assadeira e papel manteiga. Siga os passos abaixo:
– Na batedeira, bata a manteiga com os açúcares até formar um creme fofo e claro.
– Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Junte a essência de baunilha e misture.
– Em uma tigela, peneire a farinha, o bicarbonato e o sal. Acrescente aos poucos à mistura de manteiga, mexendo com uma colher ou uma espátula até obter uma massa homogênea.
– Adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente.
– Com as mãos untadas ou uma colher de sorvete, faça bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas.
– Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que estejam dourados nas bordas.
– Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade.
Por que fazer cookies com gotas de chocolate?
Fazer cookies com gotas de chocolate é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios do chocolate para a saúde. O chocolate meio amargo é rico em antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce. Além disso, ele contém flavonoides, que melhoram a circulação sanguínea e a pressão arterial. O chocolate também estimula a produção de serotonina, o hormônio do bem-estar, que ajuda a combater o estresse e a depressão. Por isso, comer um cookie com gotas de chocolate pode ser um prazer sem culpa!
Outras receitas de cookies para experimentar
Se você gostou dessa receita de cookies com gotas de chocolate, que tal experimentar outras variações? Aqui estão algumas sugestões:
– Cookies com aveia e passas: substitua parte da farinha por aveia em flocos e adicione passas à massa.
– Cookies com nozes e caramelo: adicione nozes picadas e pedaços de caramelo à massa.
– Cookies com manteiga de amendoim e chocolate branco: substitua parte da manteiga por manteiga de amendoim e use gotas de chocolate branco.
– Cookies com coco e limão: adicione coco ralado e raspas de limão à massa.
Dúvidas comuns sobre cookies com gotas de chocolate
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer cookies com gotas de chocolate? Então, confira as respostas para as perguntas mais frequentes:
– Como conservar os cookies? Você pode guardar em um recipiente fechado por até uma semana em temperatura ambiente ou por até um mês no freezer.
– Como deixar os cookies mais macios ou mais crocantes? Se você preferir os cookies mais macios, reduza o tempo de forno e deixe-os esfriar na assadeira. Se você preferir os cookies mais crocantes, aumente o tempo de forno e deixe-os esfriar na grade.
– Como derreter as gotas de chocolate? Você pode derreter as gotas de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 15 segundos.
Agora que você aprendeu a fazer , que tal colocar a mão na massa e surpreender sua família e seus amigos? Essa receita é simples, rápida e deliciosa, e vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Não se esqueça de deixar um comentário contando como ficaram seus cookies e se você gostou das dicas. Até a próxima!
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