5 dicas para fazer churros deliciosos em casa. Você já experimentou churros? Esses doces fritos de origem espanhola são uma delícia e podem ser recheados com diversos sabores, como doce de leite, chocolate, creme de avelã e muito mais. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer em casa de forma simples e prática, além de dar algumas dicas para deixá-los ainda mais saborosos. Ficou com água na boca? Então continue lendo e aprenda a fazer essa sobremesa incrível.
Ingredientes da receita:
– 1 xícara de água
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 pitada de sal
– 1 xícara de farinha de trigo
– 2 ovos
– Óleo para fritar
– Açúcar e canela para polvilhar
– Recheio de sua preferência
O que são churros e como surgiram?
São um tipo de massa frita em forma de bastão, que pode ser recheada ou não. Eles são muito populares na Espanha, Portugal, América Latina e Filipinas. A origem é incerta, mas existem algumas teorias. Uma delas é que eles foram criados por pastores espanhóis, que os faziam com farinha e água no fogo, usando um funil para dar o formato. Outra é que eles foram trazidos pelos portugueses da China, onde existia um doce semelhante chamado youtiao. De qualquer forma, se espalharam pelo mundo e ganharam diversas variações.
Como fazer churros em casa?
É mais fácil do que parece. Você só precisa de alguns ingredientes básicos e uma panela com óleo quente. Veja o passo a passo:
1. Em uma panela, leve ao fogo a água, a manteiga e o sal até ferver.
2. Desligue o fogo e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma massa homogênea e que desgrude da panela.
3. Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar um pouco.
4. Adicione os ovos um a um, misturando bem a cada adição.
5. Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico estrelado ou em uma máquina de churros.
6. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os churros por imersão, cortando-os com uma tesoura no tamanho desejado.
7. Escorra os churros em papel toalha e passe-os no açúcar e na canela.
8. Recheie os churros com o sabor de sua preferência, usando uma seringa ou um saco de confeitar.
Por que os churros são tão gostosos?
É uma sobremesa que agrada a todos os paladares, pois combinam uma massa crocante por fora e macia por dentro, com um recheio cremoso e doce. Além disso, eles são versáteis e podem ser feitos com diferentes sabores, como chocolate, doce de leite, goiabada, nutella, entre outros. Também são uma ótima opção para servir em festas ou como lanche da tarde, acompanhados de um café ou um chocolate quente.
Quais são as outras receitas de churros que você pode fazer?
Se você gostou de aprender como fazer churros em casa, que tal experimentar outras receitas com essa massa deliciosa? Aqui vão algumas sugestões:
– Churros assados: se você quer evitar a fritura, pode assar os churros no forno. Basta colocar a massa em uma forma untada e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar. Depois é só rechear e polvilhar açúcar e canela.
– Churros de chocolate: se você é fã de chocolate, pode adicionar cacau em pó à massa dos churros e rechear com chocolate derretido. Fica uma explosão de sabor!
– Churros de queijo: para quem prefere uma versão salgada, pode fazer churros de queijo. Basta substituir o açúcar e a canela por queijo ralado e rechear com queijo cremoso ou catupiry.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre churros?
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer churros em casa? Veja se alguma delas está respondida aqui:
– Como rechear os churros? Você pode usar uma seringa ou um saco de confeitar para injetar o recheio. Se preferir, pode cortar os churros ao meio e rechear como um sanduíche.
– Como conservar os churros? São melhores consumidos na hora, mas se sobrar, você pode guardar na geladeira por até dois dias ou no freezer por até um mês. Para aquecer, basta levar ao forno ou ao micro-ondas.
– Como fazer churros sem glúten? Você pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou de milho, seguindo a mesma proporção.
Neste artigo, você aprendeu como fazer essa receita em casa de forma simples e prática, além de conhecer algumas dicas para deixá-los ainda mais saborosos. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa sobremesa incrível. E não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou e se você tem alguma sugestão de recheio. Até a próxima!
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