Ingredientes:
– 2 chuchus médios
– 3 ovos
– 1 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– Sal e pimenta a gosto
– Queijo ralado para polvilhar
Modo de Preparo:
1. Descasque os chuchus, retire as sementes e corte em cubos.
2. Cozinhe os chuchus em água fervente até ficarem macios. Escorra e reserve.
3. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo até formar um roux.
4. Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre até obter um molho cremoso.
5. Adicione os chuchus cozidos ao molho e misture bem.
6. Separe as gemas das claras dos ovos. Bata as claras em neve e reserve.
7. Misture as gemas ao molho de chuchu e tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de chuchu.
9. Despeje a mistura em ramequins untados e polvilhe queijo ralado por cima.
10. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, até dourar.
Benefícios dos Ingredientes:
O chuchu é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais, como vitamina C, potássio e magnésio. Além disso, é baixo em calorias e rico em água, contribuindo para a hidratação do corpo e a saúde digestiva. Os ovos fornecem proteínas de alta qualidade, enquanto o leite e a manteiga adicionam cálcio e gorduras saudáveis.
Melhores Ocasiões para Servir:
O Suflê de Chuchu é uma ótima opção para servir como acompanhamento em um jantar especial, como uma entrada elegante em um almoço de domingo em família ou até mesmo como prato principal em uma refeição leve e nutritiva durante a semana.
Outras Receitas Complementares:
Para complementar o Suflê de Chuchu, experimente servir com uma salada verde fresca ou legumes grelhados. Outras opções incluem arroz integral, quinoa ou uma seleção de pães caseiros. Para uma refeição completa, sirva com uma proteína magra, como frango grelhado ou peixe assado.
Conclusão:
O Suflê de Chuchu é uma maneira deliciosa e saudável de incorporar mais vegetais à sua dieta. Experimente esta receita versátil e compartilhe suas experiências nos comentários abaixo. Bon appétit!
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